ミッチおじさんのネイチャーな生活

神戸市西区の実り豊かな田園風景をメインフィールドに、夏は京都美山、冬は兵庫のスキー場に出かけます。たまには外国の話も。

マーボー茄子とモロコシ

新鮮なすびでマーボー茄子を作ってみました。
どうなるかと思ったけど、ピリ辛で息子に好評でした。
かなりのスタミナ料理です。盛り付けが汚くてスミマセン。
マーボー茄子

こちらを参照しました。
http://cookpad.com/recipe/26402

また、初収穫のトウモロコシを単純にゆでて食べました。
プリプリしてかなり甘い。茹でる前に食べてもおいしかった。
息子が学校で鉢植え栽培してから移植したインゲンも一緒に。
トウモロコシ

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ミッチおじさん

ミッチおじさん

神戸市西区在住
妻、男の子2人の4人家族
趣味はアウトドア、旅行、
英語と異文化交流

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